薬師丸ひろ子 on TV...

2/13土09:30 〜 09:55/ 食彩の王国「疲労回復！栃木県のフルーティなニラって⁉」

鹿沼市のニラ「ゆめみどり」は葉が太くて大きく、甘くてフルーティな味わいが特長です。意外にも、ニラは繊細な野菜で、とても病気に罹りやすいと生産者の石川順一さんは言います。本日は、見事なブランドニラを作り上げた石川さんと相棒のニラ研究者・吉田剛さんの二人三脚の足跡を追うとともに、「ゆめみどり」の味わいを生かしたフレンチを堪能します。
薬師丸ひろ子
綺羅
☆番組ＨＰ　https://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/

免疫力アップ効果もあるとされるニラ。栃木県鹿沼市で評判の「甘くてフルーティなニラ」開発秘話を辿るとともに、地産地消にこだわる匠が渾身のニラ×フレンチを披露します

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