菊池桃子 on TV...

2月15日（土） 18時00分～ テレビ朝日 人生の楽園　元大工のまじめ蕎麦～岩手・一関市

趣味を生かして自宅倉庫でそば屋を始めた元大工の及川福壽さん(65歳)。大工もそば打ちも“ものづくり"で、ものづくりは“段取り八分"と語る福壽さんの打つそばとは!?

不況と東日本大震災を乗り越え、趣味を生かして自宅倉庫でそば屋を始めた元大工の及川福壽さん(65歳)と、それを支える妻の三恵子さん(64歳)の物語。大工もそば打ちも同じ職人の“ものづくり"で、ものづくりは“段取り八分"と語る福壽さんが打つのは、そば粉10に対してつなぎが2の割合の“外二そば"。そばとつゆのバランスがいいと評判で、人気は鴨南蛮と冬季限定の牡蠣南蛮!さらに蕎麦シフォンケーキや蕎麦ぜんざいも…

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