2022-02-23 菊池桃子 on TV... 2/26土18:00 〜 18:30/ 人生の楽園 変幻自在こんにゃく料理〜栃木・鹿沼市 栃木県鹿沼市の在来種コンニャク芋“和玉”を使い、こんにゃくづくしのランチが楽しめる茶屋を営む大島由紀さん(56歳)の物語。3年がかりで育てた“和玉”を水の中で擦り下ろしてあくで固める、昔ながらの製法で由紀さんが手作りしたこんにゃくは、刺し身やステーキ、さつま揚げ、つくね、メンマなど、様々なアイデア料理に変身!さらにスイスでお菓子作りを学んだ長女が開発した、もちもち食感が人気のこんにゃくショコラも… 【楽園の案内人】西田敏行、菊池桃子 ☆番組HP https://www.tv-asahi.co.jp/rakuen/この番組は、テレビ朝日が選んだ『青少年に見てもらいたい番組』です。栃木県鹿沼市の在来種コンニャク芋“和玉”を使い、こんにゃくづくしのランチが楽しめる茶屋を営む大島由紀さん(56歳)。由紀さんが手作りする様々なアイデア料理とは!? #菊池桃子