芳本美代子 on TV...

6月6日（土） 18時30分～ テレビ朝日 ごはんジャパン　～家庭でデキるプロ技伝授!ハンバーグ編～

上野の洋食の匠・遠山忠芳シェフがお家でできる極上ハンバーグ&簡単デミグラスソースの作り方を伝授!!フレンチの巨匠・吉野建シェフはメレンゲのデザート作りを公開!

上野洋食の匠・遠山忠芳シェフとフレンチの巨匠・吉野建シェフが夢の競演!それぞれが、自慢のメインディッシュとデザートを披露します!遠山シェフは洋食の王様、ハンバーグのうま味を最大限に生かすプロの技を余すこと無く公開、吉野シェフは卵を使う本場フランスの家庭デザートの作り方を伝授!!遠山シェフは家庭で楽しめる名店の味“ハンバーグ"の作り方を大公開!タネにいれる隠し味、タネから空気を抜くときのポイントや焼くときのテクニック、さらにはデミグラスソースの作り方まで教えます!吉野シェフが作るのは、メレンゲのデザート「ウフ・ア・ラ・ネージュ」。一流のプロの技をマスターするチャンス!!

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